건물 유형별 안내

음식점 · 상가

주방 배관은 영업 설비입니다 — 멈추기 전에 관리하고, 멈췄다면 영업시간 밖에 해결합니다

이 페이지는 — 방배·서초동·양재와 역삼·논현·대치 상권의 음식점·카페 사장님, 상가 임차인을 위해 썼습니다.

이런 증상으로 연락 주십니다

주방 바닥 배수로가 영업 중에 넘쳤다
싱크대 배수가 느려지고 쉰내가 올라온다
홀에서 하수 냄새가 나 손님이 언급했다
건물주가 배관 관리 증빙을 요구한다

기름 배관은 예정된 문제

주방 배수관은 기름이 매일 쌓이는 구조라 "언제 막히느냐"의 문제일 뿐입니다. 배수가 느려지는 초기에 부르시면 관통으로 끝나지만, 영업 중 넘침까지 가면 심야 긴급 작업에 바닥 청소까지 커집니다. 반복 막힘 매장은 관 세척과 관리 주기를 잡는 쪽이 총비용이 낮습니다.

트랩·유가 관리가 매출 문제

홀 배수구의 트랩(유가)과 봉수 부속이 삭거나 오염되면 손님이 먼저 알아챕니다. 카페는 우유·크림 찌꺼기가 트랩에 쌓이는 유형이라 트랩 세척·부속 교체 주기를 짧게 잡고, 기름 매장은 그리스트랩 상태가 관 전체를 좌우합니다. 냄새의 원인을 찾는 순서는 배관상식에서 안내드리고, 저희는 트랩·부속 교체와 배관 세척으로 연결합니다.

영업시간을 피해서 갑니다

오픈 전 새벽, 브레이크 타임, 마감 후 심야 — 매장 사정에 맞춰 방문합니다. 정기 관리 매장은 방문 시간대를 고정할 수 있고, 작업 기록을 남겨 위생 점검이나 건물주 협의에 쓰실 수 있습니다.

상가 임대차에서 배관 문제는 원상복구·수선 의무 분쟁으로 번지기도 합니다. 원인이 임차인 사용 문제인지 건물 노후인지 기록으로 정리해 드리면 협의가 쉬워집니다.

음식점 · 상가

이런 증상으로 연락 주십니다

기름 배관은 예정된 문제

트랩·유가 관리가 매출 문제

영업시간을 피해서 갑니다

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